Привет, я — Лиля Завадская!

Почти 10 лет в кондитерском деле и за это время

Шеф-кондитер и практикующий кондитер- преподаватель
Основатель международной кондитерской онлайн-школы

Прошла путь от домашнего кондитера до открытия собственной студии, кондитерской, цеха по производству десертов

Автор книги «Зефир и воздушные сладости» (ЭКСМО)

Привет, я — Лиля Завадская!

Почти 10 лет в кондитерском деле и за это время

Шеф-кондитер и практикующий кондитер- преподаватель

Основатель международной кондитерской онлайн-школы

Прошла путь от домашнего кондитера до открытия собственной студии, кондитерской, цеха по производству десертов

Автор книги «Зефир и воздушные сладости» (ЭКСМО)

Благодаря моим курсам более 10 тысяч человек со всего мира научились готовить вкусные и натуральные домашние десерты.

Я горжусь тем, что мои курсы помогают вам готовить вкусные десерты для родных и близких, а кого-то вдохновляют открыть собственное дело.

Ссылка на это место страницы: #sugar-free

курс Зефир без сахара

✅ Доступ к курсу открывается сразу же в вашем личном кабинете на платформе Геткурс
✅Обратная связь 2 недели с момента покупки через личный кабинет
✅ Доступ к курсу — 1 год.
Но вы можете сразу же скачать рецепты к себе на компьютер или ноутбук

Техкарты модуля — в удобном электронном формате pdf

9 990 ₽

По всем вопросам обращайтесь в Службу поддержки на school@prozefir.ru

Ссылка на это место страницы: #megazefir

Мега-зефирный сборник от Лилии Завадской

Это 40 рецептов самых разных вкусов этого воздушного лакомства!
Подробные пошаговые рецепты, теория ингредиентов, ссылки на проверенные товары, таблица с разбором ошибок — чтобы все получилось даже у начинающих!
В Зефирном мега-сборнике — рецепты зефира по заварной технологии на соках и пюре, на джеме, а также на детском пюре, из консервированных персиков, зефирные пирожные.
Это многообразие видов и вкусов зефира поможет вам радовать родных и близких, ведь домашний натуральный зефир с пониженным сахаром — это то, что любят все!
Сборник — в удобном электронном формате pdf

✅ Доступ к курсу открывается сразу же в вашем личном кабинете на платформе Геткурс
✅ Доступ к курсу — 1 год.
Но вы можете сразу же скачать рецепты к себе на компьютер или ноутбук
✅Изучение курса самостоятельное, консультации и обратная связь не предусмотрены

1. Зефир на яблочном соке
2. Зефир на вишневом соке
3. Зефир на нектаре манго
4. Зефир на соке облепихи
5. Зефир на гранатовом соке с грецким орехом
6. Зефир на апельсиново-лимонном соке
7. Зефир на зеленом чае с жасмином
8. Зефир на чае эрл грей
9. Зефир на кофе
10. Зефир на темном пиве
11. Зефир на яблочном пюре
12. Зефир на абрикосовом пюре
13. Зефир на клюквенном пюре
14. Зефир на клубничном пюре
15. Зефир на клубничном пюре с маком и лимоном
16. Зефир на пюре манго
17. Зефир на пюре маракуйя
18. Зефир на пюре смородины
19. Зефир на пюре малины и смородины
20. Зефир на пюре малины
20. Зефир на пюре вишни
22. Зефир на пюре вишни, кофе и корицы
23. Лимонный зефир
24. Зефир на пюре черники
25. Кофейный зефир на пюре
26. Зефир на пюре ананас-апельсин-грецкий орех
27. Зефир на пюре вишни с апельсином
28. Зефир на пюре Ягодное вино
29. Зефир на пюре Грушевое вино
30. Зефир на пюре облепихи
31. Зефир на пюре брусники
32. Зефир на пюре тыквы с апельсином
33. Зефир на пюре Шоколадная слива
34. Зефир на пюре Раф с халвой
35. Зефир на пюре Орео
36. Зефир на джеме
37. Зефир из детского пюре
38. Зефир из консервированных персиков
39. Зефирное мороженое
40. Зефирные пирожные
Все рецепты — подробнейшие, прописаны текстуры и консистенции на каждом этапе приготовления.
Что такое заварная зефирная технология:
По заварной зефирной технологии взбивается меренга (белок с сахаром), отдельно варится сироп на основе пюре, сахаров, агара, затем массы объединяются.

Зефир по заварной технологии более плотный и упругий, стабилизируется около 8-15 часов. Готовить можно из свежих и замороженных ягод, просто пробив их блендером. Предварительно не требуется никакой термообработки или уваривания.
Инвентарь для приготовления зефира — миксер ручной или планетарный, сотейник, силиконовая лопатка или венчик, по желанию — кондитерский мешок с насадкой, пергамент или силиконовый коврик.
Ингредиенты для приготовления зефира — фруктовое или ягодное пюре, свежий яичный белок или альбумин — сухой куриный белок, сахар (при желании — глюкозный сироп или инвертный сахар, патока или мед), агар-агар.

3 990 ₽

По всем вопросам обращайтесь в Службу поддержки на school@prozefir.ru

Ссылка на это место страницы: #birdmilk

Курс Лилии Завадской «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

Курс Лилии Завадской ПТИЧЬЕ МОЛОКО — это возможность покорить воздушное суфле раз и навсегда!

— огромный объём теоретической и практической информации
— подробный видеоурок по приготовлению двух видов Птичьего молока по классической и заварной технологии
— 15 рецептов суфле
— ссылки на ингредиенты и инвентарь

Все — в одном файле!
В видеоуроке я показываю два процесса приготовления Птички по двум технологиям:
— нежное и пористое Птичье молоко со вкусом Пломбир по классической технологии на сливочном сыре
— потрясающе ароматное и вкусное Птичье молоко со вкусом малины в виде эскимо по заварной технологии

• В видео я подробно показала все этапы приготовления домашней Птички, в том числе и обсыпку и глазировку шоколадной глазурью.
• Остановилась на всех важных ключевых моментах, на которых часто допускаются ошибки.
• Все текстуры и консистенции показала крупным планом и не один раз — чтобы все-все было понятно и ясно!
• Подробно остановилась и на теории ингредиентов — потому что понимание процессов очень важно для получения идеального результата!
Также в курсе — большой объем теории ингредиентов, ссылки на все необходимые ингредиенты и инвентарь, разбор ошибок, также 15 подробных рецептов суфле.
Все рецепты прописаны до мельчайших подробностей, поэтому курс идеально подойдет как новичкам, так и всем, кто ищет отработанные рецепты с интересными сочетаниями.

✅ Доступ к курсу открывается сразу же в вашем личном кабинете на платформе Геткурс
✅ Доступ к курсу — 1 год.
Но вы можете сразу же скачать рецепты к себе на компьютер или ноутбук
✅Изучение курса самостоятельное, консультации и обратная связь не предусмотрены

7 990 ₽

БЕСПРОЦЕНТНАЯ РАССРОЧКА

По всем вопросам обращайтесь в Службу поддержки на school@prozefir.ru

Ссылка на это место страницы: #moti

ВИдеокурс моти

Видеокурс МОТИ от Лилии Завадской — это подробная информация по приготовлению модного японского десерта!

4 подробных видеоурока по правильному приготовлению теста, начинок, кремов для моти, формовке моти
5 рецептов вкусного теста без крахмала — сливочное, на соке, на пюре, кофейное, шоколадное
18 вкуснейших начинок — от фисташки-малины до шоколадного йогурта с вишней!
таблица с разбором ошибок
ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь
информация по заморозке и хранению
Доступ — 1 год с момента покупки
Рецепты — в удобном электронном формате pdf.
Рецепты можно распечатать или скачать на компьютер или ноутбук.
✅Доступ открывается в вашем личном кабинете на платформе Геткурс.

На емейл материалы не приходят, вам нужно войти в ваш кабинет на Геткурс через браузер или приложение.

Рецепты курса:

1. Моти Вишневый чизкейк (рисовое тесто на соке, вишневый центр, крем чизкейк)
2. Моти Клубничный мохито (тесто на пюре, клубничный центр, крем мохито)
3. Моти Пина колада (рисовое тесто на молоке, ананасовый центр, кокосовый крем)
4. Моти Рафаэлло (рисовое тесто на молоке, кокосовый крем, карамелизованный миндаль)
5. Моти Клюква-шоколад (шоколадное рисовое тесто, центр из клюквы, крем шоколад)
6. Моти Фисташка-малина (рисовое тесто на молоке, центр из малины, крем фисташковый)
7. Моти Банан-крем брюле (рисовое тесто на молоке, центр из бананов, крем брюле)
8. Моти Черника-лаванда (рисовое тесто на воде, начинка из черники с лавандой)
9. Моти Орео (шоколадное рисовое тесто, начинка с орео)
10. Моти Цитрусовый микс (рисовое тесто на соке, начинка из апельсина и лимона)
11. Моти Медовик (рисовое тесто на молоке, крем с медовой крошкой)
12. Моти Имбирный латте (кофейное рисовое тесто, начинка с кофе и имбирем)
13. Моти Манго-маракуйя (рисовое тесто на пюре, начинка из манго и маракуйи)
14. Моти Грушевый лимонад (рисовое тесто на молоке, начинка из груши)
15. Моти Апельсин-манго-чили (рисовое тесто на молоке, начинка из манго и апельсина с чили)
16. Моти Малина-смородина (рисовое тесто на молоке, начинка из смородины и малины)
17. Моти Ванильный йогурт (рисовое тесто на молоке, ванильный мусс с йогуртом, ягодный центр)
18. Моти Шоколадный йогурт с вишней (шоколадное рисовое тесто, шоколадный мусс с йогуртом, вишневый центр центр)

5 990 ₽

БЕСПРОЦЕНТНАЯ РАССРОЧКА

По всем вопросам обращайтесь в Службу поддержки на school@prozefir.ru

Ссылка на это место страницы: #topdesert

Сборник ТОП-ДЕСЕРТЫ

Сборник рецептов ТОП-ДЕСЕРТЫ от Лилии Завадской — это самые «горячие» кондитерские тренды в одном месте!

✅Муссовые бенто-торты
✅Меренговые рулеты
✅Кейкбоксы
В сборнике вас ждут подробные рецепты, разборы частых ошибок, ссылки на нужные ингредиенты.
Доступ — 1 год с момента покупки
Рецепты — в удобном электронном формате pdf.
Рецепты можно распечатать или скачать на компьютер или ноутбук.
✅Обратите внимание, что рецепты из сборника не предназначены под заморозку (кроме муссовых бенто-тортов).
✅Доступ к сборнику открывается в вашем личном кабинете на платформе Геткурс. На емейл материалы не приходят, вам нужно войти в ваш кабинет на Геткурс через браузер или приложение

3 990 ₽

По всем вопросам обращайтесь в Службу поддержки на school@prozefir.ru

Ссылка на это место страницы: #mereng

Ссылка на это место страницы: #musbento

Ссылка на это место страницы: #nizksebes

КАК ОПЛАТИТЬ, если вы из России:

ПОЛНАЯ ОПЛАТА:

— полная оплата на сайте картой российского или иностранного банка

— полная оплата через Pay-сервисы

— полная оплата через СБП (Система Быстрых Платежей)

РАССРОЧКА:

— беспроцентная рассрочка на 4 мес от Т-Банка при стоимости заказа от 4000руб

ОПЛАТА ЧАСТЯМИ:

— беспроцентный платеж Долями / Подели / Яндекс Сплит — 4 платежа равными частями через каждые две недели

КАК ОПЛАТИТЬ, если вы не из России:

— полная оплата на сайте картой любого банка

КАК ОФОРМИТЬ РАССРОЧКУ?

нажмите на кнопку Оплатить
выберите рассрочку от Т-Банка срок рассрочки 4мес
заполните анкету от банка до конца и дождитесь ответа
если банк одобрил рассрочку — вы с нами на курсе!

курс Зефир без сахара

9 990 ₽

Мега-зефирный сборник от Лилии Завадской

3 990 ₽

Курс Лилии Завадской «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

7 990 ₽

ВИдеокурс моти

5 990 ₽

Сборник ТОП-ДЕСЕРТЫ

3 990 ₽

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях: