Тариф «старт»

Для тех, кто хочет готовить десерты только для себя и семьи

2 модуля, 9 рецептов, 5 видеоуроков
Доступ к материалам 4 месяца
Обратная связь в течении 14 дней с начала курса
Без чата поддержки
Без сертификата

Тариф «баланс»

Для тех, кто хочет получить максимум от курса и попробовать заработать на десертах

6 модулей, 25 рецепта, 15 видеоуроков
Доступ к материалам — 1 год
Обратная связь — 1 месяц
Бессрочный чат общения в телеграм
Электронный сертификат без домашних заданий

Модуль Предобучение
— Гайд со ссылками на ингредиенты, инвентарь и упаковку
— Гайд Сроки и условия хранения
— Модуль Теория ингредиентов

Модуль Пирожное картошка эскимо
— Научитесь правильно замешивать и выпекать бисквиты для пирожного картошка
— Научитесь готовить нежный и вкусный крем для пирожного картошка
— Научитесь варить правильную карамель и ягодную начинку для пирожного
— Научитесь правильно формовать пирожное картошка в виде эскимо на палочке
— Научитесь красиво глазировать пирожное картошка в виде эскимо на палочке
— Научитесь правильно и чисто глазировать пирожное картошка в виде сердечка и картошки
— Освоите декор пирожного в виде лисенка и медвежонка
— Получите 5 техкарт пирожного картошка — шоколадную, ванильную, ванильную с ягодной начинкой, шоколадную с карамелью, фисташковую с ягодной начинкой
— Получите 3 техкарты глазурей — универсальную, гурмэ и глазурь под заморозку

Модуль Картошка в виде картошки
— Научитесь правильно замешивать и выпекать бисквиты для пирожного картошка
— Научитесь готовить нежный и вкусный крем для пирожного картошка
— Научитесь варить правильную карамель и ягодную начинку для пирожного
— Научитесь формовать пирожное в виде картошки с начинкой
— Освоите два способа глазировки пирожного
— Научитесь готовить шоколадную землю для вау-подачи
— Получите понимание, как оригинально подать пирожное в виде коробки с шоколадной землей и ложкой-лопатой
Модуль Картошка премиум
— Научитесь правильно замешивать и выпекать бисквиты для пирожного картошка
— Научитесь готовить премиум-начинки для картошки на основе различных ганашей и других кремов
— Освоите правильную стабилизацию, формовку пирожных
— Освоите два способа глазировки пирожного и сможете чисто глазировать десерты
— Получите 5 техкарт премиум-вкусов пирожного картошка — Рафаэлло, Ферреро роше, Киндер-кантри, Латте, Фисташка-малина
Модуль Чизкейки без выпечки
— Научитесь правильно готовить сырную массу для чизкейков на палочках
— Научитесь правильно работать со сливками и желатином
— Научитесь правильно готовить чизкейки на палочках без выпечки в кондитерском кольце
— Научитесь правильно готовить чизкейки на палочках без выпечки в силиконовых формах
— Научитесь правильно готовить чизкейки на палочках без выпечки по технологии одного замеса — три вкуса из одного
— Научитесь правильно нарезать чизкейк
— Научитесь красиво глазировать и декорировать чизкейки
— Получите 5 техкарт чизкейков без выпечки — — Ваниль, двухслойный холодный чизкейк Фисташка-Смородина, Чернослив-крем-брюле, Шоко-моко, Шоколадный пломбир
— Получите 3 техкарты глазурей — универсальную, гурмэ и глазурь под заморозку
Модуль Чизкейки без выпечки премиум
— Научитесь правильно готовить сырную массу для чизкейков на палочках
— Освоите правильное приготовление песочного теста для чизкеков
— Получите 5 техкарт чизкейков без выпечки с премиум-вкусами — Ферреро-роше, Пина-колада, Черника-лимон, Киндер-кантри, Твикс.

Модуль Выпечные чизкейки
— Научитесь правильно готовить сырную массу для чизкейков на палочках под заморозку
— Научитесь правильно выпекать чизкейки — без трещин и разрывов
— Научитесь готовить выпечные чизкейки на палочках по технологии одного замеса — три вкуса из одног
— Научитесь варить правильную карамель и ягодную начинку
— Научитесь правильно нарезать чизкейк
— Научитесь красиво глазировать и декорировать чизкейки
— Получите 9 техкарт выпечных чизкейков на палочках — Клубничная ваниль, Шоколадная карамель, Фисташковая вишня, Орео, Капучино, Смородина-малина, Кокос-манго, Лимонный пирог, Овсянка-клюква
— Получите 3 техкарты глазурей — универсальную, гурмэ и глазурь под заморозку

БИЗНЕС МОДУЛЬ ДЛЯ КОНДИТЕРА
— Получите подробные гайды по созданию работающих страниц в Инстаграм и Вконтакте, текстам, фудфотографии, монтажу видео
— Получите таблицу с расчетом себестоимости